質感・味・色にこだわり、 最適の熟成を見極めたとちぎ和牛匠ヒレ。 旨味が凝縮され、よりジューシーな 味わいに仕上がりました。 香高い信州の早松茸と共に、 炭火で炙り、 素材の持ち味をシンプルに楽しむ一皿です。