日本三大和牛のひとつ、近江牛。 豊かな緑の大地で育ち、 その優れた肉質は格別でございます。 本日は、夏野菜と共に冷しゃぶでご用意いたしました。 KENZO ESTATE rindoとのペアリングもおすすめです。