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【日本料理みつわ】本日の一皿
本日入荷の佐渡ヶ島産の本アラ(6.4㎏)と
大分産の白甘鯛(2.6㎏)、
そして再入荷の山口産の早松茸です。
今夜は、こちらを小鍋仕立てで
お楽しみいただきます。
早松茸は、小ぶりながら
凝縮された旨味がお出汁に溶け込み、
上質な脂を纏った魚たちとの相性は抜群です。
どうぞ至福のひとときを…