【日本料理みつわ】本日の一皿

1. 本日入荷の佐渡ヶ島産の本アラ(6.4㎏)と
   大分産の白甘鯛(2.6㎏)、
   そして再入荷の山口産の早松茸です。
   今夜は、こちらを小鍋仕立てで
   お楽しみいただきます。
   早松茸は、小ぶりながら
   凝縮された旨味がお出汁に溶け込み、
   上質な脂を纏った魚たちとの相性は抜群です。
   どうぞ至福のひとときを…